CREDI CREME AUTHENTIQUE (Basisreceptuur)
Bekijk het recept voor CREDI CREME PATISSIERE AUTHENTIQUE (Basisreceptuur)
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 10000 g - 100% Water
- 4000 g - 40% Credi Creme Authentique
Recept werkwijze
- Weeg de ingrediënten af
- Opkloppen: Doe het water in het slagbekken. Voeg er poeder aan toe en meng in de eerste versnelling gedurende 2 minuten met de klopper. Meng daarna in de hoogste versnelling gedurende 4 minuten
- Verwerken: Laat de gemaakte CREDI CREME AUTHENTIQUE enkele minuten opstijven. Voor de verwerking even met een klopper doorkloppen, daarna is het klaar voor gebruik
Afdrukken
