BAKE TOMORROW BETTER
Bij Sonneveld willen we bijdragen aan het oplossen van de mondiale uitdagingen op het gebied van gezondheid en milieu. Met onze passie voor bakkerij en ons geloof in een gezond en verantwoord leven zetten wij ons in voor een duurzame toekomst!
We doen dit door gezondere voedingsproducten te ontwikkelen, voedselverspilling te verminderen, de uitstoot van broeikasgassen terug te dringen, producten te lanceren die bijdragen aan circulaire kringlopen en het verantwoord gebruik van materialen en producten in de hele waardeketen te bevorderen.
We zetten ons in om samen te bouwen aan een betere toekomst door morgen beter te bakken. Bij alles wat we doen, streven we ernaar onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Wij richten ons op drie duurzaamheidspijlers, conform de duurzaamheidsdoelstellingen en ambities van ons moederbedrijf Orkla.
Drie duurzaamheids pilaren:
Wij zetten ons in om onze impact op het milieu te minimaliseren en duurzaamheid in onze processen te integreren. Door slimmer om te gaan met energie en over te stappen op hernieuwbare bronnen, willen we onze CO2-uitstoot in scope 1 & 2 met 63% verlagen tegen 2030. Recente initiatieven zoals LED-verlichting, verbeterde dakisolatie en investeringen in duurzamere verwerkingsmethoden hebben aanzienlijke vooruitgang geboekt. Daarnaast streven we naar een vermindering van 29% in scope 3-emissies tegen 2030 door substantiële afvalreductie en samenwerking met leveranciers en klanten om alternatieve en duurzamere grondstoffen en recepten te implementeren. Ook op dit gebied zijn belangrijke stappen gezet.
Innovatie speelt een grote rol in onze aanpak. Met enzymtechnologie werken we samen om broodverspilling met 30% terug te dringen. Dit in samenwerking met Middelbaar en Hoger Beroepsonderwijs, het Bakery Sweets Centre in Leeuwarden en de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling.
Mensen vormen de kern van alles wat we doen. We stimuleren gezondheid en welzijn met producten zoals glutenvrij, vegan producten en verminderen tegelijkertijd zout en suiker in ons assortiment. Dankzij campagnes en samenwerkingen is het aandeel volkorenbrood in België met 30% toegenomen en die groei zet zich voort. Dit is een duidelijke stap richting gezondere keuzes.
Binnen onze organisatie creëren we een cultuur waarin veiligheid, diversiteit en inclusie centraal staan. We werken aan een betere genderbalans, gelijke beloning en een veilige werkomgeving.
Integriteit ligt aan de basis van alles wat we doen. De veiligheid en kwaliteit van onze producten waarborgen we door strenge controles, risicoanalyses en naleving van internationale normen zoals BRC GS, RSPO en de Orkla Food Safety Standard (OFSS). Met onze ‘Supplier Code of Conduct’ zorgen we ervoor dat mensenrechten, milieunormen en transparantie in onze ketens worden gerespecteerd.
Duurzaam inkopen is een belangrijk onderdeel van onze missie. Door te kiezen voor gecertificeerde grondstoffen, zoals o.a. ISCC Plus-gecertificeerde raapolie en Proterra-gecertificeerde soja, bouwen we aan een verantwoorde toekomst. Met een sterke focus op ethisch ondernemen creëren we vertrouwen en verantwoordelijkheid in elke schakel van onze organisatie.
Onze deelname aan duurzaamheidsnetwerken
CO2-voetafdruk tool Sonneveld
Hoe duurzaam zijn jouw activiteiten? Dit is een urgent onderwerp en we krijgen steeds meer vragen hierover. Tegenwoordig ondernemen bakkerijen proactief stappen of worden ze gevraagd inzicht te geven in hoe duurzaam hun activiteiten zijn in relatie tot hun CO2-footprint.
Wij kunnen bakkerijen helpen bij het berekenen van hun ecologische voetafdruk voor producten gemaakt met Sonneveld-ingrediënten. We kunnen inzichten en gedetailleerde informatie geven over de grondstoffen in onze producten met betrekking tot de CO2-footprint. Goedgekeurd volgens strikte formules.
Het is gebaseerd op gevalideerde gegevens van het Zweedse Onderzoeksinstituut (RISE). Vraag uw contactpersoon bij Sonneveld gerust naar deze inzichten en de mogelijkheden voor uw bakkerij. Hieronder vindt u een voorbeeld van een CO2-footprint Sonneveld-specificatie.
CSR Rapport/MVO Verslag
Vanaf volgend jaar zal Sonneveld zich inzetten voor de presentatie van een MVO-verslag. Voor nu verwijzen wij naar de Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen rapporten van ons moederbedrijf Orkla.
