Bij Sonneveld willen we actief bijdragen aan een duurzamere wereld. Omdat duurzaamheid een breed en veelzijdig begrip is, hebben we ons beleid opgebouwd rond drie pijlers.
Een belangrijke pijler is onze betrokkenheid bij het milieu, waarbij we ons focussen op het verminderen van onze CO2-uitstoot. In dat kader hebben we de afgelopen periode grote stappen vooruit gezet. Een van onze successen is de lancering van de carbon footprint-tool. Deze tool werd een jaar geleden gelanceerd, als een van de eerste binnen de bakkerijsector. Ondertussen hebben we al een jaar ervaring met deze tool en hebben we een aantal specifieke klanten kunnen ondersteunen. Vanaf nu zullen we deze informatie ook op de productspecificaties vermelden.
Met deze tool maken we duidelijk hoeveel CO2 er vrijkomt bij de productie van een Sonneveld-product. Hierbij houden we rekening met verschillende factoren, zoals grondstoffen, verpakkingsmaterialen, energieverbruik tijdens de productie, verlies van grondstoffen, verpakkingsmateriaal en het transport van zowel grondstoffen als eindproducten naar het magazijn.
Door deze gegevens duidelijk in kaart te brengen, kunnen we concrete acties ondernemen om deze footprint te verminderen, zowel voor onszelf als voor onze klanten. Bovendien lopen we hiermee vooruit op de komende wet- en regelgeving en de verplichting om duurzaamheid te rapporteren in de jaarverslagen.