Het bakkersbedrijf Hilvers is door haar langdurig bestaan bekend in Arnhem en omstreken. De huidige directie bestaat uit drie kinderen van vader Aike Hilvers (senior); Aike (junior), André en Wilma. De oudste zoon van André wil graag in de voetsporen van zijn vader treden en het bedrijf in de toekomst overnemen. Ook de andere twee zonen van André werken in het bedrijf. Inmiddels zijn er veertien winkelfilialen: elf in Arnhem, één in Velp, één in Huissen en één in Duiven. Er werken ruim honderd mensen bij Bakkerij Hilvers.
WAT HEB JE VOOR HET KOMEND SEIZOEN IN PETTO?
André: ‘2017 is voor ons een bijzonder jaar, dan vieren we ons 250-jarig bestaan. We willen dit vieren met diverse feestelijkheden en aanbiedingen. Bovendien willen wij onze klanten graag verrassen met speciale producten. We hebben verschillende mooie en exclusieve producten ontwikkeld, één daarvan is een eigen Hilvers koekje. Een smakelijk koekje ter ere van ons jubileum.’
WAT IS JOUW SPECIALITEIT?
André: ‘Het Arnhems Bruggetje! Op het koekje staat de John Frostbrug, een bekende brug in Arnhem. In de Tweede Wereldoorlog is er zwaar gevochten om deze brug. Het koekje is een eerbetoon aan Arnhem en haar oorlogsverleden. Het Arnhems Bruggetje, per 24 stuks verpakt, smaakt als een roomboterkoekje. De ingrediënten boter en meel worden geleverd door twee Arnhemse leveranciers, echt een Arnhems koekje dus!’
WAT IS JOUW AMBITIE?
André: ‘Onze pay-off is: Lekker vriendelijk. Ik wil graag dat iedereen met plezier deze pay-off in praktijk brengt. ‘Lekker vriendelijk’ werken houdt natuurlijk in dat we vriendelijk naar klanten zijn, maar ook dat we maatschappelijk verantwoord ondernemen en mensen kansen bieden. Wij werken samen met Siza, een organisatie die mensen met een lichamelijke, verstandelijke of meervoudige beperking ondersteuning biedt. In onze leerbakkerij begeleiden we samen met leermeesters van Siza (jonge) mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. We helpen hen om zich verder te ontwikkelen. Ons doel is dat zij erkenning krijgen voor hun inspanningen, gezien worden in de maatschappij en kunnen groeien naar een échte baan.’
WAARAAN STOOR JE JEZELF IN DE BRANCHE?
André: ‘ik erger me niet zo snel. Als er iets speelt bij Bakkerij Hilvers dan zeg ik altijd: zeur er niet over of doe er wat aan!’
WAAROM BEN JE KLANT BIJ SONNEVELD?
André: ‘Sonneveld is een leverancier die kwaliteitsproducten levert. De prijs/kwaliteit verhouding vind ik goed. Daarnaast vind ik de ‘Kwarkbol’ een verrassend product. Ook met de Puur voor de Bakker reizen verrast Sonneveld mij telkens weer. Het contact met andere bakkers is leerzaam en verruimt mijn blik. Een compliment aan de firma Sonneveld is op zijn plaats, de reizen zijn echt top!’
BIJ WELKE COLLEGA ZOU JIJ WEL EENS EEN KIJKJE IN DE BAKKERIJ WILLEN NEMEN?
André: ‘Bij Bakkerij Bekkers! Dit is echt een bakker in hart en nieren met passie voor het bakkersvak.’