Dorpsbakker Middelhuis: het verschuiven van nachturen met ProSon Cool is pure winst!
Het werken in de nacht is voor veel bakkers een uitdaging. Zo ook voor Arie van Linstee en zijn vrouw Ellis Middelhuis, eigenaren van Dorpsbakker Middelhuis uit Haaksbergen die in april 2020 de deuren opende. Arie spreekt regelmatig met baktechnisch adviseur Herald Vugs over de opstart van de bakkerij en zaken waar je als bakker en ondernemer tegenaan loopt. Bakker Arie zou graag overdag langer in de bakkerij willen zijn. En in zijn zoektocht naar nieuwe medewerkers is nachtwerk steeds minder populair. Herald hielp hem graag met zijn uitdaging in het verschuiven van nachturen en stelde voor om met ProSon Cool aan de slag te gaan.