De rol van brood in de toekomst
Brood is en blijft een belangrijk voedingsmiddel. Ook tijdens de corona crisis wordt er volop brood geconsumeerd. Zeker ook omdat veel consumenten thuiswerken en thuis ook meer brood consumeren. Volkorenbrood is de meest gezonde broodvariant vanwege de voedingsstoffen die erin zitten en het past binnen een gezonde leefstijl. Daarnaast kan (volkoren)brood een belangrijke rol op zich nemen in het voeden van de groeiende wereldbevolking.